Nastąpiła częściowa hydroliza 400 gramów wodnego roztworu...- Zadanie 56: CHEMIA. Zeszyt 14. Zbiór zadań dla liceum ogólnokształcącego i technikum. Nowa podstawa programowa. Poziom rozszerzony

Rozwiązanie

W pierwszej kolejności liczymy masę sacharozy przed i po reakcji:

$C_{%} = \frac{m _{s} \cdot 100 %}{m _{r}} =$

$m_{r_{1}} = \frac{m _{s} \cdot C _{%}}{100 %} = \frac{400 g \cdot 25 %}{100 %} = 100 g$

$m_{r_{1}} = \frac{m _{s} \cdot C _{%}}{100 %} = \frac{400 g \cdot 7 , 5 %}{100 %} = 30 g$

Zapisujemy równanie reakcji i liczymy ile glukozy powstaje z 100 gramów sacharozy:

$C_{12} H_{22} O_{11} + H_{2} O \to C_{6} H_{12} O_{6} + C_{6} H_{12} O_{6}$

$342 g C_{12} H_{22} O_{11} - 180 g C_{6} H_{12} O_{6}$

$100 g C_{12} H_{22} O_{11} - x g C_{6} H_{12} O_{6}$

$x = 52, 63 g$

Wydajność reakcji:

$W = \frac{30 g \cdot 100 %}{52 , 63 g} = 57 %$

Klaudia

Nauczycielka chemii

Tutaj pojawi się lista Twoich książek

Zaloguj się i zacznij tworzyć ją już teraz.