Tłuszcze zgodnie ze wzrastającą liczbą jodową:

  III  <  II  <  I    

 

---

Obliczenia:

$M_I=858\frac{g}{mol}$  

W związku występują dwa wiązania podwójne, do każdego mogą się przyłączyć 2 atomy jodu więc:

$858g-4\cdot 127gI$  

$100g-x$  

$x=59,2g$      

 

$M_{II}=886\frac{g}{mol}$  

W związku występują dwa wiązania podwójne, do każdego mogą się przyłączyć 2 atomy jodu więc:

$886g-4\cdot 127gI$  

$100g-y$  

$y=57,3g$      

 

$M_{III}=832\frac{g}{mol}$  

W związku występuje jedno wiązanie podwójne, do każdego mogą się przyłączyć 2 atomy jodu więc:

$832g-2\cdot 127gI$  

$100g-z$  

$z=30,5g$