Prawidłową odpowiedzią jest   D . 

wyjaśnienie prawidłowej odpowiedzi: Alkohol dihydroksylowy może przyłączyć jedną lub dwie cząsteczki kwasu karboksylowego, a zatem utworzyć jedno lub dwa wiązania estrowe. Ich ilość zależy od stosunku molowego w jakim zmieszane zostały substraty.

wyjaśnienie zdań fałszywych:

A. Gdy układ osiągnie stan równowagi, to reakcje będą zachodzić jednocześnie w obu kierunkach z jednakową szybkością.

B. Położenie grupy -OH nie wpływa na przebieg reakcji estryfikacji.

C. Stężenie wody ma znaczący wpływ na stan równowagi reakcji estryfikacji.