Cząsteczki tłuszczu mają właściwości niepolarne, cząsteczki benzyny są niepolarna. Benzyna ekstrakcyjna ze względu na swoje działanie, powszechnie nazywana jest rozpuszczalnikiem ekstrakcyjnym. Ze względu na zawartość mieszaniny węglowodorów, benzyna jest przeznaczona do rozcieńczania wszelkiego rodzaju tłuszczów, które pokrywają dowolnie wybrane powierzchnie, bez zagrożenia naruszenia ich struktury.