Rozwiązanie:
| Nr | Zdanie | P | F |
| 1. |
Glicerol - niezbędny substrat do otrzymywania tłuszczów, może powstać w wyniku utlenienia prop-2-en-1-olu nadtlenkiem wodoru. |
P | |
| 2. |
Tristearynian glicerolu wykazuje wyższą temperaturę wrzenia niż trioleinian glicerolu. |
P | |
| 3. |
Liczba jodowa LJ jest stosowana do oceny stopnia nasycenia tłuszczów. |
F | |
| 4. | Reakcji hydrolizy tłuszczu w środowisku kwasowym towarzyszy pienienie się mieszaniny reakcyjnej. | F |
b) Poprawione zdania fałszywe:
3. Liczba jodowa LJ jest stosowana do oceny stopnia nienasycenia tłuszczów.
4. Reakcji hydrolizy tłuszczu w środowisku zasadowym towarzyszy pienienie się mieszaniny reakcyjnej.
Monika Tarasek
Nauczycielka chemii
Tutaj pojawi się lista Twoich książek
Zaloguj się i zacznij tworzyć ją już teraz.
