Rozwiązanie: 

Dla cząsteczki siarczanu(VI) dodecylu sodu

A. Część hydrofobowa:  $C{H}_3-{\left(C{H}_2\right)}_{10}-C{H}_2$   

    Część hydrofilowa:  $O-S{O}_3^{-}N{a}^{+}$   

Dla cząsteczki stearynianu sodu:

D. Część hydrofobowa:  $C{H}_3-{\left(C{H}_2\right)}_{16}$  

    Część hydrofilowa:  $CO{O}^{-}N{a}^{+}$   

 

---

Wskazówka:

Część hydrofobową cząsteczki tworzą łańcuchy węglowodorowe - reszty kwasów tłuszczowych.

Część hydrofobową cząsteczek fosfolipidów tworzą łańcuchy węglowodorowe - reszty kwasów tłuszczowych