Rozwiązanie:

A. Konserwacja żywności to sposoby jej przetwarzania i przechowywania, celem wydłużenia czasu przydatności do spożycia.

B. Do termicznych metod konserwowania żywności zalicza się obróbkę cieplną, suszenie, chłodzenie lub mrożenie, wędzenie, pasteryzację.

C. Do technik konserwacji żywności należy dodawanie konserwantów, soli, cukru, alkoholu, oleju, kwaszenie, peklowanie, sterylizacja radiacyjna.