Obliczmy masy molowe obu kwasów powstałych w wyniku hydrolizy tłuszczu:
Wiemy, że w wyniku hydrolizy powstało 256 g kwasu palmitynowego oraz 568 g kwasu stearynowego.
Obliczmy liczbę moli każdego z kwasów:
Oznacza to, że tłuszcz poddany hydrolizie składał się z jednego mola kwasu palmitynowego oraz dwóch moli kwasu stearynowego.
Wzór tłuszczu to np.:
Wyjaśnienie:
Inny możliwy wzór tłuszczu:
Dominika Struzik
Nauczycielka chemii
Tutaj pojawi się lista Twoich książek
Zaloguj się i zacznij tworzyć ją już teraz.
