Schematyczny rysunek:
Uzasadnienie:
Amyloza znajduje się w zewnętrznej warstwie ziarna, ponieważ jego trawienie rozpoczyna się już w ustach człowieka poprzez enzym amylazę ślinową, natomiast amylopektyna jest bardziej złożonym cukrem i buduje wewnętrzną część ziarna skrobi.
Jakub Krzak
Nauczyciel chemii
Tutaj pojawi się lista Twoich książek
Zaloguj się i zacznij tworzyć ją już teraz.
