Informacje do zadania 30.-32.

Serotonina, nazywana hormonem szczęścia, powstaje z aminokwasu białkowego – tryptofanu. W pierwszym etapie przedstawionego poniżej ciągu przemian tryptofan ulega reakcji substytucji, w wyniku czego powstaje hydroksylowa pochodna, która następnie przekształca się w serotoninę. W kolejnych przemianach z serotoniny powstaje melatonina.

 

Treść

Uzupełnij tabelę. Wpisz formalny stopień utlenienia atomu węgla oznaczonego literą awe wzorze cząsteczki tryptofanu oraz atomu węgla oznaczonego literą b we wzorze jego hydroksylowej pochodnej. Napisz, jaką funkcję (utleniacza albo reduktora) pełni tryptofan w pierwszym etapie przedstawionego ciągu przemian.

Stopień utlenienia atomu węgla a w tryptofanie	Stopień utlenienia atomu węgla b w 5-hydroksytryptofanie	Funkcja tryptofanu

 

---

Rozwiązanie:

Stopień utlenienia atomu węgla α w tryptofanie	Stopień utlenienia atomu węgla β w 5-hydroksytryptofanie	Funkcja tryptofanu
-I	I	reduktor