Wybierając się na wycieczkę klasową, Piotr z kolegami zakupili - Zadanie 1: Ciekawa chemia 3

Rozwiązanie

Nazwa tego procesu to : FERMENTACJA

$C_{6} H_{12} O_{6} \to e n z y m y 2 C_{2} H_{5} O H + 2 C O_{2}$ $C_{6} H_{12} O_{6} \to e n z y m y 2 C_{2} H_{5} O H + 2 C O_{2}$

Głównym produktem tej reakcji jest alkohol etylowy (etanol)

Alkohol etylowy

- jest bezbarwną cieczą o charakterystycznym zapachu

-miesza się z wodą bez ograniczeń

-ma odczyn obojętny

- jest łatwo palny

- jego temperaturza wrzenia wynosi $78, 3^{o} C$

- pali się niebieskawym płomieniem

- po spożyciu podowduje: uczucie ciepła, poprawę nastroju, obniża zdolność koncentracji

Norbert

Nauczyciel chemii

Zobacz lekcje, które wyjaśnią temat krok po kroku:

3.1. Estryfikacja — reakcja etanolu z kwasem etanowym

6:08

4.2. Reakcja endotermiczna kwasku cytrynowego z sodą oczyszczoną

5:16

3.3. Zobojętnianie — reakcja kwasu solnego z zasadą sodową w obecności fenoloftaleiny

7:58

Tutaj pojawi się lista Twoich książek

Zaloguj się i zacznij tworzyć ją już teraz.