a) Mydła to sole sodowe, potasowe, magnezowe i wapniowe wyższych kwasów karboksylowych

b) Nie wszystkie kwasy organiczne ulegają dysocjacji elektrolitycznej

c) W olejach występują nienasycone kwasy nieorganiczne i są zdrowe.

d) Kwas etanowy powstaje w fermentacji octowej gdy kwaśnieje wino

e) Grupa karboksylowa jest grupą funkcyjną kwasów organicznych

f) Kwasy organiczne są palne ale tak naprawdę produkty ich rozkładu spalają się w czasie ogrzewania

g) Kwas palmitynowy nie odbarwia wody bromowej