Produkcja ureazy i rozkład mocznika pozwala Helicobacter pylori zobojętnić silnie kwaśne środowisko żołądka w swoim bezpośrednim otoczeniu. Dzięki temu bakterie mogą przeżyć, zasiedlać śluzówkę żołądka i unikać niszczącego działania kwasu solnego.