Nazwa lub wzór związku chemicznego, którego należy użyć: nadtlenek wodoru (H₂O₂)

Sposób zastosowania tego związku chemicznego:  Do każdej z 30. probówek zawierających sok z ziemniaka należy dodać równe ilości nadtlenku wodoru.

Oczekiwany jakościowy wynik reakcji: W probówkach nastąpi intensywne wydzielanie piany oraz wydobywanie się gazu podtrzymującego spalanie.

Metoda ilościowego określenia wyniku reakcji: W celu określenia ilościowego wyników reakcji należy z każdej probówki zebrać wydzielający się gaz i zmierzyć jego objętość.