Elektroforeza to metoda, która umożliwia rozdzielenie fragmentów DNA w polu elektrycznym. Naładowane fragmenty DNA migrują na specjalnym żelu w polu elektrycznym i tworzą prążki. Przemieszczanie się fragmentów DNA przebiega z różną szybkością, która zależy od wielkości cząsteczki oraz jej ładunku.

Przedstawiony wynik elektroforezy świadczy o tym, że badana próbka pochodziła z wiciokrzewu japońskiego zebranego poza naturalnym zasięgiem, ponieważ w przedstawionej próbce widoczny jest jeden prążek - fragment DNA o wielkości około 700pz, co odpowiada wielkości fragmentu DNA pochodzącego z roślin non-geo-authentic, ponieważ nie został on rozcięty przez enzym restrykcyjny EcoNi.