| Tłuszcze | Cukry | Białka | Witaminy i sole mineralne |
| masło | chleb | jajko | |
| słonina | kasza | fasola | |
| margaryna | pomarańcza | soja | |
| ciastko | tłusty ser | ||
| ryż | twaróg | ||
| czarne porzeczki | drożdże |
Wyjaśnienie:
Konstrukcja zadania nie pozwala na jego prawidłowe rozwiązanie. Nawet jeśli dany produkt zawiera duże ilości witamin i soli mineralnych (np. pomarańcze czy czarne porzeczki), zazwyczaj ich sumaryczna ilość nie przekracza zawartości innych, podstawowych składników odżywczych. W przypadku owoców dominującym składnikiem odżywczym są węglowodany (cukry). Warto zauważyć, że zawartość tłuszczu, białka czy węglowodanów w danym produkcie wyrażana jest w gramach. Jednocześnie zawartość witamin i soli mineralnych wyrażana jest w miligramach (mg) lub nawet mikrogramach (µg). Co więcej, niemal każdy wymieniony w zadaniu produkt jest źródłem jakichś witamin i soli mineralnych. Różnorodność zarówno witamin, jak i soli mineralnych jest tak duża, że trudno jest jednoznacznie porównać produkty pod względem ich zawartości - najlepszą metodą jest porównywanie zawartości konkretnej witaminy czy składnika mineralnego.
Dagmara Jankowska
Nauczycielka biologii
Zobacz lekcje, które wyjaśnią temat krok po kroku:
Tutaj pojawi się lista Twoich książek
Zaloguj się i zacznij tworzyć ją już teraz.

