Inhibitory enzymów oddechowych ograniczają gutację, ponieważ ich działanie prowadzi do zahamowania produkcji  ATP. Gutacja jest zaś skutkiem parcia korzeniowego, które polega na transporcie aktywnym jonów i umożliwia osmotyczny napływ wody. W przypadku braku ATP transport ten nie jest możliwy, co skutkuje zatrzymaniem osmotycznego napływu wody i ustaniem parcia korzeniowego, które warunkuje zjawisko gutacji.