a) Amyloplasty mają zdolność magazynowania skrobi, która stanowi główny materiał zapasowy roślin, dlatego największe ich ilości znajdują się w organach spichrzowych.

b)  Wykrywanie amyloplastów przebiega pośrednio poprzez wykrywanie skrobi. W celu wykrycia skrobi badany materiał, np. bulwę ziemniaka, należy zakropić płynem Lugola. Obecność skrobi (a zatem i amyloplastów) objawi się intensywnym niebieskofioletowym zabarwieniem.