Zmiany temperatury ciała człowieka są kontrolowane przez ośrodek regulacji temperatury w mózgu. Powoduje to wysyłanie informacji o tej zmianie do różnych tkanek i ich odpowiednią reakcję. Przykładowo, spadek temperatury wywołuje zwężenie naczyń krwionośnych, zwiększa metabolizm tłuszczów oraz skurcze mięśni szkieletowych. Działania te mają za zadanie ochronić organizm przed wyziębieniem.