Woda utleniona pieni się po polaniu jej na ranę, ponieważ reaguje z katalazą obecną we krwi. Podczas tej reakcji zwarty w wodzie utlenionej - nadtlenek wodoru jest rozkładany przez ten enzym, czego wynikiem jest uwalniający się tlen, a to prowadzi do powstania pęcherzyków powietrza i piany.