Pepsyna należy do endopeptydaz, ponieważ w procesie trawienia pepsyna rozkłada białka do łańcuchów polipeptydowych. Rozcina wiązania w środku łańcucha. Nie odcina pojedynczych aminokwasów od końca łańcucha, tak jak egzopeptydazy.
Paulina Palichleb
Nauczycielka biologii
Tutaj pojawi się lista Twoich książek
Zaloguj się i zacznij tworzyć ją już teraz.
