Wyniki doświadczenia:

Nr probówki		Kolor jaki przyjął uniwersalny papierek wskaźnikowy	Kolor roztworu po dodaniu płynu Lugola
I	a	żółty	bezbarwny
	b	żółty	bezbarwny
	c	żółty	bezbarwny
II	a	niebieski	granatowy
	b	niebieski	granatowy
	c	niebieski	granatowy
III	a	czerwony	granatowy
	b	czerwony	granatowy
	c	czerwony	granatowy

Wniosek:

Odczyn roztworu wpływa na trawienie skrobi przez enzym amylazę ślinową. Ta substancja wykazuje optymalny zakres swojego działa w około neutralnym pH.