Zadanie 5.

U zwierząt podstawowymi materiałami zapasowymi, dostarczającymi substratów do procesów oddychania komórkowego, są tłuszcze właściwe i glikogen.
Tłuszcze właściwe dostarczają ponad dwukrotnie więcej energii niż węglowodany w przeliczeniu na jednostkę masy. Stanowią one główny materiał zapasowy np. u ptaków wędrownych. U zwierząt nieprzemieszczających się, takich jak ostrygi i omułki, gromadzony jest glikogen. Magazynuje go także wiele pasożytów jelitowych, m.in. glista ludzka. Węglowodorowy łańcuch kwasu tłuszczowego ulega w mitochondriach degradacji w powtarzających się cyklach, zwanych β-oksydacją. Wynikiem każdego obrotu cyklu, oprócz powstawania FADH₂ i NADH + H⁺, jest odłączenie acetylo-CoA, co skutkuje skróceniem łańcucha kwasu tłuszczowego o dwa atomy węgla. Utlenienie jednej cząsteczki nasyconego kwasu tłuszczowego, mającego określoną liczbę atomów węgla, prowadzi do powstania o połowę mniejszej liczby cząsteczek acetylo-CoA. Ten związek może być wykorzystany także jako substrat do wytwarzania cholesterolu. Do syntezy jednej cząsteczki cholesterolu zużywanych jest 18 cząsteczek acetylo-CoA.
Na podstawie: http://www.drmichalak.pl/biochemia_tluszcze.htm
K. Schmidt-Nielsen, Fizjologia zwierząt. Adaptacja do środowiska, Warszawa 2008

Zadanie 5.1.

Podaj nazwy etapów oddychania komórkowego, do których zostają włączone wymienione poniżej produkty β-oksydacji.
FADH₂ i NADH + H⁺:.........................

acetylo-CoA:....................................

 

Zadanie 5.2.

Określ, ile cząsteczek kwasu laurynowego, który jest nasyconym kwasem tłuszczowym o wzorze C₁₁H₂₃COOH, jest niezbędnych do syntezy jednej cząsteczki cholesterolu. Przedstaw obliczenia.

Zadanie 5.3.

Podkreśl nazwę narządu ludzkiego, w którym odbywa się synteza największej ilości cholesterolu.
mięśnie   trzustka   skóra    wątroba    śledziona

Zadanie 5.4.

Zaznacz poprawne dokończenie poniższego zdania – wybierz odpowiedź spośród A–B oraz odpowiedź spośród 1.–3.
U pasożytów jelitowych substancją zapasową jest

---

Rozwiązanie:

Zadanie 5.1.

FADH₂ i NADH + H⁺  --> łańcuch oddechowy

acetylo-CoA --> cykl Krebsa 

 

Zadanie 5.2.

Obliczenia:

C₁₁H₂₃COOH -> 12 C

12 : 2 = 6 acetylo-CoA

1 cząsteczka cholesterolu — 18 cząsteczek acetylo-CoA

18 : 6 = 3 cząsteczki kwasu laurynowego

Odpowiedź: Do syntezy jednej cząsteczki cholesterolu niezbędne są 3 cząsteczki kwasu laurynowego.

 

Zadanie 5.3.

wątroba

 

Zadanie 5.4.

 

Wyjaśnienia:

5.3.
Synteza cholesterolu w wątrobie to około 60-70% z całej produkcji.

5.4
Pasożyty czerpią energię w procesie beztlenowego rozkładu cukrów (głównie glikogenu) magazynowanych w jamie ciała i tkankach, produktami końcowymi tego procesu jest dwutlenek węgla oraz wolne kwasy organiczne.