Nasiona i zarodniki charakteryzują się niewielką zawartością wody, ponieważ cechuje je mała intensywność procesów metabolicznych. Ich funkcją biologiczną jest bowiem magazynowanie substancji zapasowych i przetrwanie organizmu do czasu nastania sprzyjających warunków w celu wykiełkowania - wówczas aktywność metaboliczna zwiększa się, co musi zostać poprzedzone pobraniem wody w przypadku nasion lub dostępnością silnie wilgotnego środowiska w przypadku zarodników.