A. glikogen: Glikogen pełni funkcję zapasową, ponieważ dzięki występowaniu wiązań 1,4-α-glikozydowych pomiędzy resztami glukozy, może on zostać rozłożony, a glukoza wykorzystana jako źródło energii.

B. celuloza: Celuloza pełni funkcję budulcową, ponieważ nie może być rozłożona przez większość organizmów, ze względu na występowanie wiązań 1,4-β-glikozydowych. Ponad to, łańcuchy celulozy łączą się ze sobą za pomocą wiązań wodorowych tworząc grubsze, wytrzymałe włókna nazywane miofibrylami.