| 1. | Większość białek nie rozpuszcza się w wodzie. | P | F |
| 2. | Koloid to niejednorodna mieszanina np. białka kurzego z wodą. | P | F |
| 3. | Sole metali lekkich, np. NaCl, powodują koagulację białka. | P | F |
| 4. | Denaturacja białka następuje m.in. pod wpływem alkoholu, stężonych kwasów lub wysokiej temperatury. | P | F |
Wyjaśnienie:
1. Większość białek rozpuszcza się w wodzie, tworząc koloid.
Monika Śliwa
Nauczycielka biologii
Tutaj pojawi się lista Twoich książek
Zaloguj się i zacznij tworzyć ją już teraz.
