W skład blaszki miażdżycowej wchodzi głównie cholesterol, ale także włóknik (fibryna) oraz złogi wapnia.

Każdy z nas ma wpływ na odkładanie się blaszek miażdżycowych. Aby temu zapobiec należy stosować odpowiednią dietę tj. ograniczyć spożycie potraw wysokotłuszczowych, głównie tych bogatych w tłuszcze zwierzęce.