Komórki i tkanki, z których zbudowany jest organizm człowieka z czasem się "zużywają". Dzieje się tak, ponieważ u ludzi starszych procesy kataboliczne przeważają nad procesami anabolicznymi. Mimo, że komórki ciała stale się odnawiają i regenerują, częściej dochodzi do ich niszczenia podczas procesów katabolicznych, Bilans nie wyrównuje się, ale więcej komórek zostaje zniszczonych niż powstanie.