Chemia
 
To jest chemia 1. Podręcznik. Zakres podstawowy (Podręcznik)
 
Autorzy: Romuald Hassa, Aleksandra Mrzigod, Janusz Mrzigod
Wydawnictwo: Nowa Era
Rok wydania: 2015
Oblicz masę glukozy... 4.29 gwiazdek na podstawie 7 opinii

   

Obliczamy jaką masę etanolu otrzymaliśmy, korzystając z wzoru:

Z równania reakcji wynika, że z 180g glukozy powstaje 92g etanolu. Możemy więc obliczyć, ile glukozy uległo fermentacji, skoro powstało 78,51g etanolu. Zapisujemy proporcję

Odpowiedź: Fermentacji uległo 153,61g glukozy