Biologia
 
Brak innych książek z tego przedmiotu
 
Autorzy: Franciszek Dubert, Ryszard Kozik, Stanisław Krawczyk
Wydawnictwo: Nowa Era
Rok wydania: 2013
Wyjaśnij mechanizm działania enzymów, uwzględniając ich budowę. 4.43 gwiazdek na podstawie 7 opinii

Wyjaśnij mechanizm działania enzymów, uwzględniając ich budowę.

1 Zadanie
2 Zadanie
3 Zadanie
4 Zadanie
5 Zadanie
6 Zadanie

Każdy enzym posiada w swojej cząsteczce centrum aktywne, które zbudowane jest z konkretnej sekwencji aminokwasów. Enzymy tworzą z substratem (lub substratami) nietrwały kompleks enzym-substrat (E-S). Z tym, że centrum aktywne enzymu dopasowuje się do konkretnego substratu. Utworzony kompleks E-S następnie rozpada się z utworzeniem produktu (lub produktów), a enzym biorący udział w reakcji nie ulega trwałej przemianie chemicznej, ani nie ulega zużyciu.