Biologia
 
Brak innych książek z tego przedmiotu
 
Autorzy: Franciszek Dubert, Ryszard Kozik, Stanisław Krawczyk
Wydawnictwo: Nowa Era
Rok wydania: 2013
Wyjaśnij różnicę między pokarmami pełnowartościowymi a niepełnowartościowymi. 4.88 gwiazdek na podstawie 8 opinii

Wyjaśnij różnicę między pokarmami pełnowartościowymi a niepełnowartościowymi.

1 Zadanie
2 Zadanie
3 Zadanie
4 Zadanie
5 Zadanie
6 Zadanie

Określenia pełnowartościowy/niepełnowartościowy stosuje się do określenia wartości biologicznej produktów białkowych. Pokarmy pełnowartościowe to takie, które zawierają wszystkie aminokwasy egzogenne w odpowiednich ilościach. Jedynie pokarmy pochodzenia zwierzęcego mogą zawierać wszystkie aminokwasy egzogenne. Zaliczamy do nich np. jaja, mleko, mięso. Niepełnowartościowe pod względem zawartości aminokwasów egzogennych są produkty pochodzenia roślinnego.