Biologia
 
Biologia na czasie 1. Zakres rozszerzony (Podręcznik)
 
Autorzy: Marek Guzik, Ewa Jastrzębska, Ryszard Kozik, Renata Matuszewska, Ewa Pyłka-Gutowska, Władysław Zamachowski
Wydawnictwo: Nowa Era
Rok wydania: 2015
Porównaj białka fibrylarne z globularnymi 4.4 gwiazdek na podstawie 5 opinii

 

 

Białka fibrylarne

Białka globularne

kształt

włókienkowaty

kulisty

rozpuszczalność w wodzie

nie rozpuszczalne

rozpuszczalne w wodzie i wodnych roztworach kwasów, zasad i soli

przykłady

alfa-keratyny włosów, wełny, piór, paznokci, kolageny zawarte głównie w tkance łącznej, elastyny, fibroina jedwabiu.

przeciwciała, histony współtworzące chromatynę, albuminy osocza krwi