Chemia
 
Chemia Nowej Ery 3 (Zeszyt ćwiczeń)
 
Autorzy: Danuta Babczonek-Wróbel, Teresa Kulawik, Maria Litwin
Wydawnictwo: Nowa Era
Rok wydania: 2013
Które z poniższych właściwości i zastosowań dotyczą 4.67 gwiazdek na podstawie 6 opinii

Które z poniższych właściwości i zastosowań dotyczą

65 Zadanie
66 Zadanie

Skrobia:a) Biała, bezpostaciowa substancja bez smaku i zapachu

            e) w gorącej wodzie pęcznieje, tworząc kleik

            f) reakcją charakterystyczną dla niej jest reakcja z jodem

            h) pełni funkcję materiału zapasowego tkanek roślinnych

            k) hydrolizuje pod wpływem enzymów zawartych w ślinie, tworząc dekstryny, a następnie glukozę

            ł) stosuje się w przemyśle spożywczym

           m) wytwarza się z niej kleje

 

Celuloza: b) biała, włóknista substancja bez smaku i zapachu

              c) nie rozpuszcza się w wodzie

              d) jest nazywana błonnikiem

              g) pełni funkcję materiału budulcowego tkanek roślinnych

              i) jest najbardziej rozpowszechnionym związkiem organicznym w przyrodzie

              j) nie hydrolizuje w organizmie człowieka

              l) stosuje się ją w przemyśle papierniczym

             n) stosuje się ją do produkcji materiałów wybuchowych

             o) stosuje się ją do produkcji jedwabiu sztucznego i tworzyw sztucznych