Chemia
 
To jest chemia 2. Maturalne karty pracy. Zakres rozszerzony 2013 (Podręcznik)
 
Autorzy: Elżbieta Megiel, Grażyna Świderska
Wydawnictwo: Nowa Era
Rok wydania: 2013
Jednym z parametrów stosowanych do opisu... 4.5 gwiazdek na podstawie 6 opinii

Jednym z parametrów stosowanych do opisu...

72 Zadanie
73 Zadanie

 

Reakcję trilinoleinianu glicerolu z jodem możemy przedstawić następującym równaniem reakcji:

Aby obliczyć liczbę jodową dla tego tłuszczu, obliczmy najpierw masę molową tłuszczu oraz ilość jodu potrzebną do zajścia reakcji:

Z równania reakcji widać, że na 878g tłuszczu należy zużyć 1524g jodu. Obliczmy ile jodu należy zużyć, aby przereagowało 100g tłuszczu:

Odpowiedź: Liczba jodowa dla tego tłuszczu wynosi 173,6

 

UWAGA! W odpowiedziach podana inna wartość - prawdopodobnie błąd w obliczeniach