Chemia
 
Brak innych książek z tego przedmiotu
 
Autorzy: Hanna Gulińska, Janina Smolińska
Wydawnictwo: WSiP
Rok wydania: 2014
Piotr na prośbę mamy kupił na obiad ziemniaki. Ponieważ był mróz i śpieszyło mu się do domu 4.4 gwiazdek na podstawie 5 opinii

Piotr na prośbę mamy kupił na obiad ziemniaki. Ponieważ był mróz i śpieszyło mu się do domu

6 Zadanie
7 Zadanie
8 Zadanie
9 Zadanie

a) 

Głównym składnikiem ziemniaków jest skrobia:

b)

Czysta skrobia jest bez smaku. Pod wpływem kwasów i enzymów ulega ona hydrolizie do glukozy , która jest o słodkim smaku. 

c)

Skrobia w ziemniakach uległa przemianie w cukier prosty o słodkawym smaku - gukoza.