Autorzy:Maria Litwin, Szarota Styka-Wlazło, Joanna Szymońska
Wydawnictwo:Nowa Era
Rok wydania:2016
200g trioleinianu glicerolu...4.57 gwiazdek na podstawie 7 opinii

 

`m_(C_3H_5(C_17H_33COO)_3)=200g `

`M_(C_3H_5(C_17H_33COO)_3)=884g/(mol) `

`M_(C_3H_5(C_17H_33I_2COO)_3)=1646g/(mol) `

 

Obliczamy masę otrzymanego związku

`884g\ -\ 1646g `

`200g\ -\ x `

`x=372,39g `

Obliczamy wzrost masy tłuszczu przy 100% wydajności

`Delta_m=372,39g-200g=172,39g `

 

Liczymy wydajność

`172,39g\ -\ 100% `

`101,6g\ -\ x `

`x=58,94%`

 

Odpowiedź: Wydajność tej reakcji wynosi 58,94%