Autorzy:Romuald Hassa, Aleksandra Mrzigod, Janusz Mrzigod
Wydawnictwo:Nowa Era
Rok wydania:2015
Oblicz, ile kilogramów kwasu...4.43 gwiazdek na podstawie 7 opinii

Oblicz, ile kilogramów kwasu...

1Zadanie
2Zadanie
3Zadanie
4Zadanie
5Zadanie

Zapisujemy równanie przedstawiające przebieg procesu fermentacji octowej

`C_2H_5OH+O_2\ ->\ CH_3COOH+H_2O` 

`M_(H_2O)=18g/(mol) `

`M_(CH_3COOH)=60g/(mol) `

Wiemy, że w reakcji powstaje 120 kg wody. W normalnych warunkach, gdy reakcja przebiega z użyciem jednomolowych ilości związków, w reakcji powstaje 60g kwasu octowego i 18g wody. Możemy zatem ułożyć proporcje:

`18kg\ H_2O\ \ -\ \ 60kg\ CH_3COOH `

`120kg\ H_2O\ \ -\ \ x `

`x=(120kg*60kg)/(18kg)=400kg `

Odpowiedź: W tej reakcji powstanie 400kg kwasu octowego.