Autorzy: Danuta Babczonek-Wróbel, Teresa Kulawik, Maria Litwin
Wydawnictwo:Nowa Era
Rok wydania:2013
Przeprowadzono doświadczenie przedstawione na4.62 gwiazdek na podstawie 8 opinii

Przeprowadzono doświadczenie przedstawione na

27Zadanie
28Zadanie
29Zadanie

Nazwa substancji dodanej do mleka: kwas azotowy(V)

Obserwacje: w miejscu dodania kwasu azotowego(V) pojawiło się żółte zabarwienie

Wniosek: Żółte zabarwienie potwierdza obecność białek. Zaszła reakcja ksantoproteinowa.