Autorzy:Stanisław Banaszkiewicz, Magdalena Kołodziejska, Elżbieta Megiel, Grażyna Świderska
Wydawnictwo:Nowa Era
Rok wydania:2015
Wyjaśnij, za pomocą równań...4.38 gwiazdek na podstawie 8 opinii

Wyjaśnij, za pomocą równań...

1158Zadanie
1159Zadanie
1160Zadanie
1161Zadanie

 Amfoteryczny charakter aminokwasów wynika z ich podwójnej natury: posiadają one grupę karboksylową (o charakterze kwasowym), która reaguje z zasadami oraz grupę aminową (o charakterze zasadowym), która reaguje z kwasami. 

 

`a)\ CH_3-CH(NH_2)-COOH+HCl->CH_3-CH(NH_3^+Cl^-)-COOH`

 

`b)\ CH_3-CH(NH_2)-COOH+KOH->CH_3-CH(NH_2)-COOK+H_2O`