Autorzy:Elżbieta Megiel, Grażyna Świderska
Wydawnictwo:Nowa Era
Rok wydania:2013
Napisz wzór cząsteczki tłuszczu...4.67 gwiazdek na podstawie 6 opinii

Napisz wzór cząsteczki tłuszczu...

60Zadanie
61Zadanie

Skoro w wyniku zasadowej hydrolizy powstały 2 mole cząsteczek stearynianu sodu oraz jedna cząsteczka palmitynianu sodu, to tłuszczem poddanym hydrolizie musiał być distearynian pamitynian glicerolu. Jego wzór jest nastęujący: