Autorzy:Aleksandra Kwiek
Wydawnictwo:Nowa Era
Rok wydania:2014
Na podstawie podanych informacji narysuj schemat4.44 gwiazdek na podstawie 9 opinii

Na podstawie podanych informacji narysuj schemat

4Zadanie
5Zadanie
6Zadanie

Schemat doświadczenia:

Obserwacje: Z jednej z parownicy wydzielają się pary substancji o ostrym i drażniącym zapachu, a z drugiej nie wydzielają się żadne pary.

Wnioski: Olej roślinny pod wpływem temperatury ulega rozkładowi, wydzielając związek chemiczny - akroleinę, natomiast olej mineralny nie ulega rozkładowi. Zatem olej mineralny nie należy do grupy związków organicznych nazywanych tłuszczami.