Autorzy:Hanna Gulińska, Janina Smolińska
Wydawnictwo:WSiP
Rok wydania:2013
Oceń prawdziwość zdań opisujących właściwości białek 4.2 gwiazdek na podstawie 5 opinii

Oceń prawdziwość zdań opisujących właściwości białek

5Zadanie
6Zadanie

I. Denaturacja białka jest procesem odwracalnym - Fałszywe

II.Odwracalne ścięcie białka pod wpływem (...) - Prawdziwe

III. Białko ścina się pod wpływem siarczanu(VI) miedzi(II) - Prawdziwe

IV. Białko znajdujące się w mięsie ulega denaturacji (...) - Prawdziwe

V. Białko w podwyższonej temperaturze ulega wysoleniu - Fałszywe